اتوماسیون و کنترل از راه دور در سالن‌های پرورش قارچ؛ گذر از سنت به هوشمندی

یک تغییر اساسی در صنعت قارچ ایران

پرورش قارچ در ایران سال‌ها به شکل سنتی و کاملاً دستی انجام می‌شد. کنترل دما، رطوبت و جریان هوا، به‌خصوص در سالن‌های کوچک و خانگی، نیازمند حضور دائمی فرد در محل بود. این موضوع نه‌تنها باعث صرف زمان و انرژی زیاد می‌شد، بلکه امکان مدیریت هم‌زمان چند سالن یا انجام فعالیت‌های دیگر را به‌شدت محدود می‌کرد.

تا چند سال پیش، استفاده از سیستم‌های هوشمند و کنترل از راه دور فقط در کارخانه‌های بزرگ و مجهز امکان‌پذیر بود. اما از سال ۱۳۹۹، مجموعه قارچ سارا با خلاقیت و نوآوری، این فناوری را برای اولین بار به سالن‌های کوچک و کارگاهی وارد کرد و هزینه پیاده‌سازی آن را به حدی کاهش داد که امروز هر تولیدکننده خانگی هم می‌تواند سالن خود را به‌طور کامل هوشمند کند.

برای آشنایی بیشتر با محصول اتوماسیون کلیک کنید.

قبل از اتوماسیون: مشکلات روش سنتی

در مدل سنتی، کنترل شرایط محیطی به‌صورت دستی انجام می‌شد:

• تنظیم دما:

روشن و خاموش کردن سیستم گرمایش یا سرمایش بر اساس حس و تجربه فرد.

• کنترل رطوبت:

استفاده از مه‌پاش یا اسپری دستی، که هم وقت‌گیر و هم غیر دقیق بود.

• تهویه:

روشن و خاموش کردن فن‌ها به‌طور دستی، گاهی با تأخیر یا بیش از حد.

این روش‌ها چند مشکل اساسی داشت:

• خطای انسانی: حتی باتجربه‌ترین تولیدکنندگان هم نمی‌توانند همیشه شرایط ایده‌آل را دقیق حفظ کنند.
• مصرف بالای انرژی: استفاده غیربهینه از تجهیزات باعث افزایش هزینه برق و آب می‌شد.
• نیاز به حضور دائمی: تولیدکننده نمی‌توانست سالن را ترک کند، حتی برای چند ساعت.
• ریسک بالا در غیاب تولیدکننده: قطع برق، خرابی تجهیزات یا تغییر ناگهانی دما می‌توانست کل دوره کشت را از بین ببرد.

ورود اتوماسیون: یک انقلاب کوچک اما بزرگ

اتوماسیون سالن پرورش قارچ به معنای استفاده از سیستم‌ها و ماژول‌های کنترلی است که می‌توانند به‌طور خودکار شرایط محیطی را بر اساس تنظیمات کاربر حفظ کنند. این سیستم‌ها مجهز به سنسورهای دقیق دما، رطوبت و گاز CO₂ هستند و می‌توانند به دستگاه‌های سرمایشی، گرمایشی، رطوبت‌ساز و تهویه فرمان دهند.

مزایای اتوماسیون:

• حفظ شرایط پایدار:

کاهش نوسانات دما و رطوبت که کیفیت محصول را بالا می‌برد.

• کاهش مصرف انرژی:

تجهیزات فقط زمانی روشن می‌شوند که واقعاً نیاز باشد.

• امکان کنترل از راه دور:

کاربر می‌تواند با گوشی یا کامپیوتر، حتی کیلومترها دورتر از سالن، شرایط را بررسی و تنظیم کند.

• آلارم و هشدار:

در صورت بروز مشکل، سیستم به‌صورت پیامکی یا اینترنتی هشدار می‌دهد.

برای دیدن ویژگی‌های کامل این سیستم، کلیک کنید.

نقش قارچ سارا در گسترش این فناوری

پیش از سال ۱۳۹۹، اتوماسیون در سالن‌های کوچک عملاً رایج نبود، زیرا تجهیزات گران و طراحی آن‌ها برای مقیاس‌های بزرگ بود. مجموعه قارچ سارا با تحقیق و بومی‌سازی فناوری، توانست این سیستم‌ها را با هزینه‌ای بسیار کمتر برای سالن‌های خانگی و کارگاهی قابل استفاده کند.

ویژگی‌های کلیدی اتوماسیون طراحی‌شده توسط قارچ سارا:

1. قیمت اقتصادی: هزینه نصب و راه‌اندازی به یک‌سوم مدل‌های صنعتی کاهش یافت.
2. کاربری ساده: حتی تولیدکنندگان تازه‌کار هم می‌توانند بدون دانش فنی خاص از آن استفاده کنند.
3. پشتیبانی کامل: نصب، آموزش و خدمات پس از فروش توسط تیم متخصص.
4. سازگاری با تجهیزات موجود: نیاز به تغییرات اساسی در سالن وجود ندارد.

اتوماسیون در سالن‌های خانگی: آزادی عمل و بازدهی بیشتر

برای یک تولیدکننده خانگی، مهم‌ترین چالش، مدیریت هم‌زمان تولید قارچ و سایر مسئولیت‌های زندگی است. با اتوماسیون، این مشکل به‌طور کامل برطرف می‌شود.

فرض کنید یک تولیدکننده خانگی قصد دارد برای چند روز به سفر برود. با سیستم اتوماسیون، او می‌تواند از راه دور شرایط سالن را بررسی کند، تجهیزات را خاموش یا روشن کند، و در صورت نیاز هشدار دریافت کند. این یعنی تولید بدون وقفه، حتی بدون حضور فیزیکی در محل.

اتوماسیون در سالن‌های کارگاهی: بهره‌وری و مدیریت چند سالن

در مقیاس کارگاهی، کنترل هم‌زمان چند سالن یا بخش، به‌صورت دستی بسیار سخت و پرهزینه است. اتوماسیون این امکان را می‌دهد که:

• چند سالن به‌طور هم‌زمان و هماهنگ مدیریت شوند.
• داده‌های دقیق از عملکرد تجهیزات و شرایط محیطی ثبت شود.
• تحلیل‌های دوره‌ای برای بهینه‌سازی فرآیند انجام شود.

از سنتی به هوشمند: تغییر نگاه به پرورش قارچ