نیما باغبانی دبیرانجمن تولیدکنندگان قارچ از افزایش ۴۰ درصدی تولید در نیمه دوم سال خبر داد و گفت: طبق روال همه ساله با آغاز فصل سرما و فعالیت واحدهای پرورشی با ظرفیت کامل، تولید قارچ نسبت به نیمه اول سال افزایش یافت.
او از توزیع روزانه ۷۵۰ تا ۸۰۰ تن قارچ در سطح کشور خبر داد و گفت: میزان کنونی عرضه با تقاضا برابر است.
باغبانی با بیان اینکه قیمت قارچ تا پایان سال تغییری ندارد، گفت: طبق روال همه ساله در ۶ ماهه نخست سال به سبب شرایط جوی تولید قارچ ناشی از فعالیت حداقلی واحدهای تولیدی کاهش مییابد که این موضوع در بازار عرضه و تقاضا اثر میگذارد.
دبیر انجمن تولیدکنندگان قارچ گفت: بنابر آمار ۲ هزار و ۷۰۰ واحد تولید قارچ دارای پروانه از مراجع ذی صلاح در حال فعالیت هستند، همچنین هزار واحد پرورش قارچ سنتی و فاقد پروانه در کشور داریم که ۱۰ تا ۱۵ هزارتن از تولید سالانه را به خود اختصاص می دهند که اگر در قالب شغل برای زنان خانهدار و یک شغل خانگی ساماندهی شوند، می تواند در روند آینده پژوهی صنعت اثر بگذارد.
منبع: خبرنگاران جوان
