سوال : بعداز دوران شوکدهی دمای محیط رو چند درجه تنظیم کنیم؟
قبل از اینکه مقاله ای رو درمورد دما جمع آوری کردم بخونم لازمه یک نکته مهمی رو به سالندارای عزیز توضیح بدم
دما مهمترین اهرمی هست که یک سالندار در زمان شوکدهی و بعداز آن در دست داره چون با مدیریت دما میشود بر تعداد پین ها رشد آنها ، وزن گیری و نسل بندی قارچ ها تاثیر مستقیمی گذاشت
دمای کمپوست در اولین فلاش بستگی به موارد زیر دارد:
- وزن کمپوست در سالن .
- این که چقدر امکان تبادل هوا در اطراف و زیر کمپوست وجود دارد، و آیا زیر کمپوست به اندازه کافی سوراخ دارد یا خیر.
- دمای کمپوست درست قبل از اولین فلاش.
دمای هوا در روزهای اول فلاش
در روز اول اولین فلاش ،دمای هوا بسته به دمای کمپوست باید بین 16 تا 17 درجه سانتیگراد باشد. در روزهای دوم و سوم چیدن دمای کمپوست افزایش می یابد. یک روز پس از شروع افزایش دمای کمپوست، دمای هوا می تواند به آرامی «هم راستا با کمپوست» تا 17.5 تا 18 درجه سانتی گراد افزایش یابد. در آخرین روز چیدن فلاش اول برای کنترل دمای کمپوست و رساندن آن به 19-20 درجه سانتی گراد دمای هوا کاهش می یابد.