سم آکورد بهترین راه برای مقابله با بیماری مایکوگون

قبل از اینکه به موضوع بیماری مایکوگون برسیم بهتر است بدانیم که سم آکورد چیست،

قارچ کش آکورد چیست و روش استفاده از آن چگونه است؟

قارچ کش آکورد به شکل پودر با رنگ سفید مایل به صورتی در بسته بندی نیم کیلویی در سنگاپور تولید شده و توسط شرکت خزر سم وارد ایران می شود.

قارچ کش آکورد به تایید سازمان حفظ نباتات ایران برای کنترل و درمان بیماری های حباب تر یا مایکوگون و حباب خشک یا ورتیسیلیوم رسیده است. بهترین زمان مصرف قارچ کش آکورد 9/0 گرم در متر مربع هفت روز بعداز خاکدهی است.

موضوعات مورد بحث در این مقاله

• چگونه علائم بیماری حباب تر یا مایکوگون را تشخیص دهیم؟
• منشاء و انتشار بیماری مایکوگون یا حباب تر از کجاست و تاثیر قارچ کش آکورد بر آن ها چگونه است؟
• مهم ترین راه کنترل بیماری مایکوگون چیست ؟
• چگونه بیماری حباب تر یا مایکوگون را با قارچ کش آکورد کنترل و ریشه کن کنیم؟
• پروتکل رعایت موارد بهداشتی و استفاده از قارچ کش ها در مزرعه پرورش قارچ دکمه ای

• چگونه علائم بیماری حباب تر یا مایکوگون را تشخیص دهیم.

بیماری مایکوگون یا حباب تر، توسط قارچ مایکوگون از رده قارچ های ناقص ایجاد می شود. قارچ کش آکورد (سم آکورد) مخصوص از بین بردن قارچ های ناقص ساخته شده است. این قارچ بیمارگر توده ای بد شکل و پرزدار شبیه به گل کلم که در ابتدا سفید رنگ بوده اما پس از مدتی قهوه ای می شود،  ایجاد می کند. این علائم همزمان با ظهور اولین پین ها قابل مشاهده است.

قارچ بیمارگر علاوه بر بد شکل کردن قارچ ها ممکن است لکه های میسیلیوم سفید رنگ و کرکی روی سطح خاک پوششی تولید کند که کاملا از میسیلیوم قارچ دکمه ای قابل تشخیص بوده و با گذشت زمان قهوه ای و زررد کم رنگ می شود. در صورت مشاهده این علائم می توان به نسبت نیم گرم قارچ کش آکورد در یک لیتر آب مناطق آلوده را خیس کرد.

 در شرایط رطوبت نسبی بالا قطرات کوچک کهربایی تا قهوه ای تیره رنگ روی قارچ های بیمار ظاهر می شوند. اگر برش طولی از کلاهک قارچ گرفته شود، بافت های آلوده معمولا تیره و  آبکی هستند.

• منشاء و انتشار بیماری مایکوگون یا حباب تر از کجاست و تاثیر قارچ کش آکورد بر آن ها چگونه است .

خاک پوششی آلوده، منبع اولیه قارچ بیمارگر در اغلب مزارع است. به طور معمول، مشاهده علائم بیماری مایکوگون در فلاش اول نشان دهنده آلوده بودن مواد اولیه خاک پوششی است. همچنین خاک پوششی می تواند در زمان نگهداری و ذخیره خاک، حمل و نقل یا زمان خاکدهی آلوده شود.

با استفاده از قارچ کش آکورد، هفت روز بعد از خاکدهی در سالن های پرورش قارچ دکمه ای که احتمال بروز بیماری در آن ها زیاد است با از بین بردن اسپورهای مایکوگون توسط قارچ کش آکورد از گسترش آن می توان جلوگیری کرد.

از زمان مشاهده بیماری مایکوگون، عمده ترین روش انتشار آن از طریق آبیاری و حرکت آب اضافی روی بستر است. اسپورهای بیماری روی سطح زمین نیز از طریق پاشش قطرات کوچک آب در زمان شستشو با آب فشار قوی مجددن به بستر بر می گردند.

قارچ چین ها نیز با دست ها، ابزارها، جعبه ها و لباس های آلوده باعث گسترش آلودگی می شوند. تشخیص منشاء آلودگی برای حذف آن از مزرعه پرورش قارچ بسیار مهم است. در صورتی که اولین قارچ های آلوده به مایکوگون در منطقی مانند کناره های بستر و درب ورودی سالن پرورش قارچ دیده شود، احتمال اینکه منشاء آلودگی نیروی انسانی باشد بیشتر است ولی اگر اولین آلودگی ها در مرکز طبقات مشاهده شود احتمال آلودگی خاک بیشتر وجود دارد.

• مهم ترین راه کنترل بیماری مایکوگون چیست ؟

یکی از مهمترین راه های کنترل بیماری مایکوگون حذف منبع اولیه بیمارگر است. همانطور که در بالا ذکر شد، خاک پوششی می تواند به عنوان یک منبع اولیه آلودگی مطرح شود. عوض کردن برند خاک پوششی و خرید آن از شرکت های معتبر یکی از راهکارهای موثر است.

سمومی مانند اسپورگون و آکورد با دارا بودن ماده موثره پروکلرازمنگنز کلراید بیماری را بخوبی کنترل می کنند. مقدار و زمان استفاده از سم آکورد بسیار مهم است زیرا درصورت عدم رعایت دز مصرفی و زمان مناسب استفاده از آکورد کم اثر و گاهی بی اثر خواهد بود. بهترین زمان مصرف قارچ کش آکورد 9/0 گرم در متر مربع هفت روز بعداز خاکدهی است.

• چگونه بیماری حباب تر یا مایکوگون را با قارچ کش آکورد کنترل و ریشه کن کنیم؟

از داخل حباب های قهوه ای رنگ جوان که در حال فساد هستند، مایع کهربایی رنگ حاوی اسپورهای بیماری به بیرون تراوش می کند. قارچ های آلوده بزرگ تر دارای پوشش نمدی میسیلیومی و بدون ساقه هستند.

در زمان مشاهده حباب های جوان و کوچک باید بدون تماس دست و با استفاده از دستکش یکبار مصرف یا وسیله ای شبیه یک لوله با قطر 15 سانت  آن را از بستر جدا کرده

سپس محل آلودگی را با آب نمک، جوش شیرین و هر ماده قلیایی دیگری ضدعفونی کنیم. قارچ های اطراف حباب تا شعاع ده سانتیمتری آلوده هستند آن ها را برداشت نکنید و یک حلقه از نمک دور آن درست کنید و سپس تا فاصله سی سانتیمتری قارچ ها را بچینید. منطقه آلوده را به طور مرتب بررسی کنید و از قارچ کش آکورد در دایره ده سانتیمتری استفاده کنید.

اگر خاک پوششی آلوده باشد، می توان آن را با استفاده ازمحلول فرمالین یک در صد به مقدار 25 لیتر در متر مکعب خاک در زمان مخلوط کردن و قبل از استفاده ضدعفونی کرد.

نکته مهم: استفاده از سم فرمالین می تواند مشکلاتی بوجود آورد به طور مثال مصرف نادرست مقدار فرمالین به طور جدی می تواند بر مقدار محصول تاثیر منفی بگذارد. به نظر می رسد مصرف فرمالین در خاک باعث افزایش شیوع تریکودرما در خاک می شود. در ضمن تنفس و تماس با فرمالین برای انسان بسیار خطرناک و سرطانزا است. بنابراین رعایت اصول بهداشتی، خرید خاک پوششی معتبر و استفاده از سم آکورد بهترین گزینه های پیشگیری و درمان بیماری حباب تر یا مایکوگون هستند.

• پروتکل رعایت موارد بهداشتی و استفاده از قارچ کش ها در مزرعه پرورش قارچ دکمه ای
• در زمان خاکدهی با خیس نگه داشتن دیوارها و محیط اطراف، خاک پوششی را از گرد و غبار محافظت کنید. قبل از شروع خاکدهی، تجهیزات خاکدهی مانند فرغون، دستکش ها، کفش ها، سطل ها و کف سالن را با جرمی ساید ضد عفونی کنید.
• پیش سالن و ورودی سالن پرورش قارچ را در پایان هر روز تمیز و ضدعفونی کنید تا گرد و غبار آلوده به اسپور که از سالن های آلوده خارج می شوند را از بین ببرید.
• ساختمان سالن های پرورش قارچ را در شرایط خوبی نگه دارید و از سالم بودن دیوارها و سقف ها، به ویژه در گوشه های سالن، مطمعن شوید. دیوار ها و کف باید کنترل و در صورت نیاز حداقل هر سه سال یکبار تعمیر شوند. اطمینان حاصل کنید که درزگیرها و دریچه ها و توری ها سالم بدون پارگی و در شرایط خوبی  هستند. سطوح صاف و صیقلی و سفید راحت تر تمیز و ضد عفونی می شوند.
• قبل از تخلیه کمپوست، سالن را به طور کامل با بخار آب ضد عفونی کنید (دمای کمپوست 65 تا 70 درجه سانتیگراد برای حداقل 8 ساعت) ، سپس پس از تخلیه، کف را تمیز و ضدعفونی کنید.
• اگر وسعت بیماری مایکوگون بسیار بالا باشد،

(الف) دوره را زودتر خاتمه دهید،

(ب) بستر را در بین فلاش آبیاری نکنید،

(ج) دوره را به دو فلاش کاهش دهید،

(د) همه اقدامات بهداشتی را بررسی کنید تا مطمئن شوید که آنها به درستی اجرا می شوند.

• محیط اطراف مزرعه قارچ را در شرایط خوب نگهداری کنید، از تجمع مواد آلی (کمپوست، خاک پوششی، ساقه قارچ ) که می تواند به عنوان مخزن و پناهگاهی برای آلودگی ها و مگس های مملو از هاگ بیماریزا عمل کند، خودداری کنید.
• بسترهای قارچ را به طور مرتب از نظر بیماری بررسی کنید، به خصوص قبل از آبیاری و برداشت قارچ دکمه ای. در حالت ایده آل، یک فرد یا تیم مخصوص باید برای درمان همه بیماری ها آموزش ببیند یا شخصآ بستر را بررسی کنید.

. قبل از هر آبیاری، ققارچ های بیماری را سریع و با دقت جدا کنید تا از ایجاد آلودگی های ثانویه جلوگیری کنید. آبیاری قارچ بیمار بیشتر از هر چیزی باعث گسترش بیماری می شود.

• وقتی که بیماری وجود دارد، موقع درمان آن یا آبیاری سالن قارچ، فن های گردش هوا را خاموش کنید تا احتمال پراکندگی هاگ های موجود در هوا در اطراف سالن قارچ به حداقل برسد.
• هنگامی که بیماری حباب خشک یا ورتیسیلیوم وجود دارد، مگس ها نباید وجود داشته باشند از طریق چسب زرد جمعیت آنها تحت نظر بگیرید و اجازه ندهید زیاد شوند. اسپورهای مایکوگون به اندازه ورتیسیلیوم چسبنده نیستند.
• اطمینان حاصل کنید که بهداشت به خوبی رعایت می شود و به درستی اجرا می شود، به عنوان مثال، کف کفش ها با جرمی ساید ضدعفونی شود، با ژل دست الکلی دست ها را تمیز کنید، ضدعفونی کردن تجهیزات برداشت و استفاده از دستکش ها و لباس های یکبار مصرف و قابل شستشو و غیره…

زمانی که خطر مایکوگون و ورتیسیلیوم بالاست از قارچ کش آکورد استفاده کنید.

از سموم پرکاربرد برای کنترل بیماری مایکاگون و ورتیسیلیوم می توان به اسپورگون ، آکورد و میراژ اشاره کرد مقدار مصرف و طریقه استفاده این سموم زیر نظر کارشناس و طبق استاندارد های لازم به مقدار 9/0گرم در متر مربع هفت روز بعد از خاکدهی است .

سخن پایانی:

اگر برای راه اندازی یا مسائل پیرامون پرورش قارچ نیاز به مشاوره و آموزش دارید همین امروز با ما در تماس باشید تا از مشاوره تخصصی خانم سارا نظری بهره‌مند شوید، همچنین برای خرید انواع محصولات مورد نیاز می‌تواند به فروشگاه ما مراجعه نمایید.

منابع :

• کنترل آفات و بیماری های قارچ خوراکی / تالیف ج. تی. فلچر، آر. اچ. گیز، /مترجمین مصطفی مهرپرور، ولی الله مهدیزاده، رحیم اسلامی زاده
• راهنمای جامع و مصور پرورش قارچ های خوراکی/ تالیف پاول استیمتز، جی . اس. شیلتون/ مترجمین ساسان جعفرنیا، مهدی داعی
• سیگنال های قارچ دکمه ای/ تالیف مارک دن اودن/ ترجمه سارا نظری