شناخت سم و آفت کشها در پرورش قارچ
برای رشد موفقیت آمیز و سالم قارچ ها باید در ابتدا مطمئن شوید که از بستر مناسب، استریل و بدون آفت و قارچ مضر استفاده می کنید. در واقع آشنایی و استفاده از سم مناسب پرورش قارچ برای پاستوریزه کردن یا استریل کردن مواد، تاثیر بسیار زیادی در رشد قارچ های سالم دارد. استریل کردن یا عقیم سازی رشد انواع کپک و باکتری ها را کاهش می دهد و کمک می کند تا اطمینان حاصل کنید که قارچی که می خواهید رشد دهید بهترین شانس برای رشد سالم خواهد داشت. از این رو استفاده پیشگیرانه از محصولاتی همچون انواع قارچ کش ها به طور موثری می تواند از بروز بیماری های قارچی جلوگیری کند.
انواع سموم یا قارچ کش ها
در هر دوره پرورش قارچ ممکن است محصول شما در معرض هجوم طبق گسترده ای از آفات و حشرات قرار بگیرد . لذا برای پیشگیری از بروز این مشکل و هم چنین درمان و حذف آفات در صورت درگیری شدن محصول با آن ها لازم است تا از محصولاتی نظیر حشره کش ،کنه کش و قارچ کش استفاده کنید .
برخی از انواع سموم پرورش قارچ به شرح زیر هستند:
دیازینون
دیازینون یکی از سموم نام آشنا و پر استفاده در بین قارچ کاران به شمار می رود. این سم برای مقابله با حشرات و آفات مورد استفاده قرار می گیرد و از دسته ی سم های فسفره و غیرسیستمیک با اثر گوارشی، تماسی و تنفسی است. روش استفاده از این سم باید بر اساس میزان آلودگی به آفت و حجم فضای سالن بررسی و توسط کارشناس توصیه شود. اما معمولا ۱۰ الی ۱۴ روز قبل از اینکه محصول وارد بازار شود می بایست از این سم استفاده کرد. توجه به این نکته ضروری است که دیازونین از طریق پوست جذب می شود بنابراین باید در هنگام مصرف آن دقت کرد.
بنومیل
بنومیل یکی دیگر از انواع سموم یا قارچ کش رایج در بین پرورش دهندگان قارچ است که سال ها به طور موثر در پرورش قارچ مورد استفاده قرار می گیرد. این سم از دسته سم های سیستمیک و گروه ایمپرازول هاست که معمولا به عنوان قارچ کش استفاده می شود و برای مبارزه با سفیدک ، سیاهک و… کاربرد دارد. دقت کنید که چنانچه سم بنومیل در معرض رطوبت قرار بگیرد به سرعت تجزیه می شود بنابراین آن را دور از رطوبت نگهداری کنید.
کاربندازیم
سم قارچ کش کار بندازیم نیز تاثیر بسیار زیادی بر روی بیماری و افت های قارچ ها دارد. این سم پر کاربرد و مصرفی در ایران، انواع قارچ و بیماری های قارچی، آفت ها و… را از بین می برد و از پیشروی آن ها چقدر سالن پرورش جلوگیری می کند.
نحوه استفاده از انواع سموم پرورش قارچ
بدیهی است که طرز استفاده از این سموم و قارچ کش ها روی بسته بندی آن ها نوشته شده است. اما بهتر است قبل از استفاده حتما از مشاور یا کارشناس سالن پرورش قارچ خود مشورت و راهنمایی بگیرید. همچنین در نظر داشته باشید که حداقل ۳ الی ۴ روز قبل از قارچ چینی به قارچ ها و بسترشان سم نزنید. چراکه این امر سبب وارد شدن سم به بافت قارچ شده و در نتیجه محصول شما را آلوده می کند و سبب بروز بیماری در افراد مصرف کننده قارچ می شود.
