انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران، با هدف بالا بردن سطح آگاهی مردم جامعه از خواص قارچ خوراکی و افزایش سرانه مصرف قارچ در کشور، دوره‌های آموزشی آشپزی با قارچ را برگزار می‌کند.
این دوره‌ها برای عموم مردم، آزاد و رایگان است و زمان برگزاری آنها در سرای محلات اطلاع رسانی میشود.
در این دوره‌ها، به بانوان محلات، آشپزی و پخت غذاهای مختلف با قارچ آموزش داده میشود و در مورد فواید انواع قارچ‌ها نیز اطلاع رسانی میشود. همچنین، پخت و سرو غذاهای مختلف با قارچ توسط اساتید آشپزی مشهور انجام میشود که یکی از جذابیت‌های این دوره‌ها است.
در شرایط اقتصادی فعلی و با توجه به قیمت بالای گوشت، تامین پروتئین انواع غذاها با قارچ خوراکی، یک راه حل ارزان‌قیمت و سالم است.
در پایان جلسات، به شرکت‌کنندگان یک بسته قارچ دکمه‌ای به صورت رایگان هدیه داده میشود.
این برنامه فرهنگی-آموزشی، در مورخ ۱۴۰۲/۱۰/۲۶، اینبار در سرای محله ونک و با حضور کارشناس انجمن و جمعی از اهالی منطقه ونگ که اغلب بانوان خانه‌دار بودند، برگزار شد.
در این رویداد های هفته‌ای به بانوان محلات، آشپزی و پخت غذاها با قارچ، آموزش داده میشود و در مورد فواید انواع قارچ ها اطلاع رسانی میگردد( پخش بروشور های آموزشی). پخت و سرو غذاهای مختلف با قارچ توسط اساتید آشپزی مشهور انجام میشود که یکی از جذابیت های این رویدادهای فرهنگی میباشد.
منبع: روابط عمومی انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی ایران
